تاریخ انتشار خبر: ۱۶ , اسفند, ۱۳۹۲ | ۱۰:۲۳:۵۷
کد مطلب : 20156

با خوردن سمبوسه چه موادی وارد بدنمان می‌شود؟ +جدول

سمبوسه از جمله خوراکی‌های لذیذی است که در کنار لذت دهی هنگام صرف کردن، مواد مغذی فراوانی به بدن می‌رساند.

عصر آبادان –   خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است. فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به روشهای گوناگونی صورت می گیرد که در نتیجه ترکیب های بیشماری از مواد غذایی حاصل میشود.

سمبوسه از جمله خوراکی‌های لذیذی است که در کنار لذت دهی هنگام صرف کردن، مواد مغذی فراوانی را به بدن می‌رساند. این میان وعده با دارا بودن مواد ارزان، همیشه در دسترس بوده و همچنین طرز تهیه آن بسیار آسان است.

طرز تهیه سمبوسه

مواد لازم: برای ۶ نفر

گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلو
پیاز درشت ۱ عدد
فلفل درشت دلمه ۲ عدد
سیب زمینی ۰/۵ کیلو
روغن به میزان کافی
سبزی دلمه ۱ کیلو
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
نان لواش ۲۰ عدد
آرد ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید. سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید. نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند. نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید. برای آن که لواش باز نشود، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید. لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.

اگر میخواهید غذای سالم تری تهیه کنید به جای روغن می توان از ساندویچ ساز استفاده کرد و بعد از پیچیدن مایه سمبوسه در نان لواش آن را در ساندویچ ساز قرار دهید تا نان سفت و برشته شود.
فهرست مواد مغذی

با خوردن سمبوسه چه موادی وارد بدنمان می‌شود؟ +جدول
سمبوسه
توجه فرمائید که این مقادیر مربوط به مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم از است.
گوشت

انرژی ۲۸۱.۷ کیلوکالری
آب ۵۹ گرم
پروتئین ۱۶.۵۵ گرم
چربی ۲۳.۴۲ گرم
خاکستر ۰.۸۸ گرم
کلسیم ۱۴.۰۸ میلی گرم
فسفر ۱۵۴.۹ میلی گرم
آهن ۱.۵۴۹ میلی گرم
روی ۳.۴۱۵ میلی گرم
مس ۰.۱۰۲ میلی گرم
پتاسیم ۲۲۱.۸ میلی گرم
سدیم ۵۹.۸۶ میلی گرم
منیزیوم ۲۱.۱۳ میلی گرم
سلنیوم ۰.۰۲۱ میلی گرم
منگنز ۰.۰۱۸ میلی گرم
مولیبدن ۳.۳۵۲ میکرو گرم
آ.توکوفرول ۰.۱۳۷ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۱۰۶ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۲۱۱ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۶۶۹ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۱۴۱ میلی گرم
ویتامین ب۱۲ ۲.۳۲۴ میکرو گرم
نیاسین ۵.۹۵۱ میلی گرم
فولات ۱۷.۶۱ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۱۰.۱۸ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۱.۸۶۶ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۹.۶۱۳ گرم
کلسترول ۷۳.۹۴ میلی گرم
OLFA ۸.۶۲۷ گرم
LIFA ۱.۳۷۳ گرم
والین ۸۹۴.۴ میلی گرم
لیسین ۱۴۶۱ میلی گرم
leu ۱۲۸۸ میلی گرم
ILE ۷۹۹.۳ میلی گرم
تریپتوفان ۱۹۳.۷ میلی گرم
هیستیدین ۵۲۴.۶ میلی گرم
سیستئین ۱۹۷.۲ میلی گرم
متیونین ۴۲۶.۱ میلی گرم
THR ۷۰۷.۷ میلی گرم
تیروزین ۵۵۶.۳ میلی گرم
فنیل آلانین ۶۷۲.۵ میلی گرم

پیاز

انرژی ۴۴ کیلوکالری
آب ۸۸ گرم
کربوهیدرات ۱۰.۱۴ گرم
پروتئین ۱.۳۶۲ گرم
چربی ۰.۱۹ گرم
خاکستر ۰.۴۴ گرم
فیبرخام ۰.۶۹ گرم
فیبر خوراکی ۰.۸ گرم
کلسیم ۲۲ میلی گرم
فسفر ۳۵ میلی گرم
آهن ۰.۲۴ میلی گرم
روی ۰.۲۱ میلی گرم
مس ۰.۰۶۷ میلی گرم
پتاسیم ۱۶۶.۲ میلی گرم
سدیم ۳ میلی گرم
فلوئور ۶۰ میلی گرم
منیزیوم ۱۱ میلی گرم
سلنیوم ۰.۰۰۳ میلی گرم
منگنز ۰.۱۵۳ میلی گرم
کروم ۰.۰۱۹ میلی گرم
آ.توکوفرول ۰.۱۲ میلی گرم
ویتامین ای ۰.۳۱ میلی گرم
ویتامین ک ۰.۵۱۹ میکرو گرم
ویتامین ث ۵.۱۹ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۰۴۲ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۰۲۳ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۱۱۳ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۱۲۹ میلی گرم
نیاسین ۰.۱۶۵ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۹ میکرو گرم
فولات ۱۵ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۰۳۱ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۰۷۳ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۰.۰۲۷ گرم
OLFA ۰.۰۲۷ گرم
LIFA ۰.۰۷ گرم
والین ۳۱ میلی گرم
لیسین ۶۴.۷۶ میلی گرم
leu ۴۷.۶۲ میلی گرم
ILE ۴۸.۵۷ میلی گرم
تریپتوفان ۲۰ میلی گرم
هیستیدین ۲۲ میلی گرم
سیستئین ۲۴ میلی گرم
متیونین ۱۱ میلی گرم
THR ۳۳.۳۳ میلی گرم
تیروزین ۳۴ میلی گرم
فنیل آلانین ۳۵ میلی گرم
قند ۵.۲۳۸ گرم

فلفل دلمه

انرژی ۲۷.۰۴ کیلوکالری
آب ۹۲ گرم
کربوهیدرات ۶.۴۶ گرم
پروتئین ۰.۸۸۹ گرم
چربی ۰.۱۹ گرم
خاکستر ۰.۳ گرم
فیبرخام ۰.۴۴۱ گرم
فیبر خوراکی ۱.۶۹۹ گرم
فیبر محلول ۰.۲ گرم
فیبر نامحلول ۱.۵ گرم
کلسیم ۹.۰۲۷ میلی گرم
فسفر ۱۹.۰۳ میلی گرم
آهن ۰.۴۶ میلی گرم
روی ۰.۱۲ میلی گرم
مس ۰.۰۶۵ میلی گرم
پتاسیم ۱۷۷.۴ میلی گرم
سدیم ۲.۰۰۴ میلی گرم
منیزیوم ۱۰ میلی گرم
منگنز ۰.۱۱۶ میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) ۶۳.۳۷ واحد
بتاکاروتن ۵۳.۱ میکرو گرم
آ.توکوفرول ۰.۶۹ میلی گرم
ویتامین ک ۵ میکرو گرم
ویتامین ث ۸۹.۳۸ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۰۶۶ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۰۳ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۰۸ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۲۴۸ میلی گرم
نیاسین ۰.۵۰۹ میلی گرم
فولات ۲۲.۰۴ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۰۲۸ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۱۰۲ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۰.۰۱۳ گرم
والین ۳۷.۰۸ میلی گرم
لیسین ۳۹.۰۷ میلی گرم
leu ۴۶.۰۲ میلی گرم
ILE ۲۹.۰۳ میلی گرم
تریپتوفان ۱۱.۰۲ میلی گرم
هیستیدین ۱۸.۰۱ میلی گرم
سیستئین ۱۷.۰۴ میلی گرم
متیونین ۱۱.۰۲ میلی گرم
THR ۳۳.۰۵ میلی گرم
تیروزین ۱۸.۰۱ میلی گرم
فنیل آلانین ۲۷.۰۴ میلی گرم
قند ۲.۳۹۸ گرم
گلوکز ۱.۱۹۹ گرم
فروکتوز ۱.۱۹۹ گرم

سیب زمینی

انرژی ۸۶.۷۶ کیلوکالری
آب ۷۷ گرم
کربوهیدرات ۲۰.۱۵ گرم
پروتئین ۱.۸۶۸ گرم
چربی ۰.۱ گرم
خاکستر ۰.۹۱۹ گرم
فیبرخام ۰.۳۲ گرم
فیبر خوراکی ۱.۳۰۱ گرم
فیبر محلول ۰.۳ گرم
فیبر نامحلول ۱ گرم
کلسیم ۵ میلی گرم
فسفر ۴۳.۹۷ میلی گرم
آهن ۰.۳۱ میلی گرم
روی ۰.۳ میلی گرم
مس ۰.۱۸۸ میلی گرم
پتاسیم ۳۷۸.۷ میلی گرم
سدیم ۴ میلی گرم
فلوئور ۲۸۲.۴ میلی گرم
منیزیوم ۲۱.۹۹ میلی گرم
سلنیوم ۰.۰۰۱ میلی گرم
منگنز ۰.۱۳۸ میلی گرم
کروم ۰.۰۱۵ میلی گرم
آ.توکوفرول ۰.۰۳ میلی گرم
ویتامین ای ۰.۰۶ میلی گرم
ویتامین ک ۰.۲۲ میکرو گرم
ویتامین ث ۱۲.۹۴ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۱۰۶ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۰۲ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۵۲ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۲۹۹ میلی گرم
نیاسین ۱.۴۴۱ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۱۰۱ میکرو گرم
فولات ۱۰ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۰۲۶ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۰۴۳ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۰.۰۰۲ گرم
OLFA ۰.۰۰۱ گرم
LIFA ۰.۰۳۲ گرم
والین ۱۰۵.۱ میلی گرم
لیسین ۱۱۴ میلی گرم
leu ۱۱۱.۸ میلی گرم
ILE ۷۵.۷۴ میلی گرم
تریپتوفان ۲۸.۹۷ میلی گرم
هیستیدین ۴۱.۰۳ میلی گرم
سیستئین ۲۳.۹۷ میلی گرم
متیونین ۳۰ میلی گرم
THR ۶۷.۶۵ میلی گرم
تیروزین ۶۸.۹۷ میلی گرم
فنیل آلانین ۸۳.۰۹ میلی گرم
قند ۱.۷۱۳ گرم

روغن

انرژی ۸۸۲.۴ کیلوکالری
چربی ۱۰۰ گرم
اسید چرب اشباع ۱۰.۲۹ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۴۰.۴۴ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۴۵.۵۹ گرم
OLFA ۴۵.۵۹ گرم
LIFA ۳۹.۷۱ گرم

فلفل سیاه

انرژی ۲۳۸.۱ کیلوکالری
آب ۱۰ گرم
کربوهیدرات ۶۴.۷۶ گرم
پروتئین ۱۰.۹۵ گرم
چربی ۳.۳۳۳ گرم
خاکستر ۴.۲۸۶ گرم
فیبرخام ۱۳.۳۳ گرم
فیبر خوراکی ۲۵ گرم
کلسیم ۴۲۸.۶ میلی گرم
فسفر ۱۹۰.۵ میلی گرم
آهن ۲۹.۰۵ میلی گرم
روی ۱.۴۲۹ میلی گرم
مس ۱.۱۴۳ میلی گرم
پتاسیم ۱۲۳۸ میلی گرم
سدیم ۴۴ میلی گرم
منیزیوم ۱۹۰.۵ میلی گرم
منگنز ۵.۶۱۹ میلی گرم
کروم ۰.۳۸۱ میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) ۱۹.۰۵ واحد
بتاکاروتن ۵۲.۸۶ میکرو گرم
آ.توکوفرول ۰.۶۶۷ میلی گرم
ویتامین ث ۱۲۸.۱ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۰۹۵ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۲۳۸ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۱۴۳ میلی گرم
نیاسین ۱.۱۴۳ میلی گرم
فولات ۱۶.۹ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۹۵۲ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۹۵۲ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۰.۹۵۲ گرم

آرد

انرژی ۳۵۲.۷ کیلوکالری
آب ۱۲ گرم
کربوهیدرات ۷۳.۵ گرم
پروتئین ۱۲.۶۱ گرم
چربی ۱ گرم
خاکستر ۰.۵۰۲ گرم
کلسیم ۲۵.۰۵ میلی گرم
فسفر ۹۳.۲۹ میلی گرم
آهن ۵.۱۲۴ میلی گرم
روی ۲.۴۷ میلی گرم
مس ۰.۳۸۹ میلی گرم
پتاسیم ۹۹.۲۹ میلی گرم
سدیم ۱۲.۰۱ میلی گرم
منیزیوم ۱۳۹.۹ میلی گرم
ویتامین آ ( رتینول) ۲.۰۰۴ واحد
بتاکاروتن ۱۴.۰۳ میکرو گرم
آ.توکوفرول ۱.۲۳ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۹۴ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۴۷ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۳۲۲ میلی گرم
نیاسین ۸.۴۱ میلی گرم
فولات ۴۸.۰۶ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۱۹۴ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۶۵ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۰.۱۵۹ گرم
قند ۱.۶۷۸ گرم
گلوکز ۰.۶۴ گرم
ساکاروز ۰.۳۹۹ گرم
فروکتوز ۰.۳۲۲ گرم

نان لواش

انرژی ۲۷۶ کیلوکالری
آب ۳۴ گرم
کربوهیدرات ۵۲ گرم
پروتئین ۸.۸ گرم
چربی ۳.۲ گرم
خاکستر ۲ گرم
کلسیم ۷۶ میلی گرم
فسفر ۱۰۴ میلی گرم
آهن ۲.۵۲ میلی گرم
روی ۰.۸۸ میلی گرم
مس ۰.۱۹۲ میلی گرم
پتاسیم ۱۱۲ میلی گرم
سدیم ۶۰۸ میلی گرم
منیزیوم ۲۸ میلی گرم
منگنز ۰.۵۰۸ میلی گرم
ویتامین ب۱ ۰.۵۲ میلی گرم
ویتامین ب۲ ۰.۳۲۸ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰.۳۸۸ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰.۰۴۴ میلی گرم
نیاسین ۴.۷۶ میلی گرم
فولات ۳۲ میکرو گرم
اسید چرب اشباع ۰.۶۴ گرم
اسید چرب با چند پیوند غیر اشباع ۰.۶۹۲ گرم
اسید چرب با یک پیوند غیر اشباع ۱.۲۱۶ گرم
LNFA ۰.۰۳۲ گرم
OLFA ۱.۲۰۸ گرم
LIFA ۰.۶۶ گرم
والین ۳۸۰ میلی گرم
لیسین ۲۰۴ میلی گرم
leu ۶۱۶ میلی گرم
ILE ۳۴۰ میلی گرم
تریپتوفان ۱۰۴ میلی گرم
هیستیدین ۱۹۲ میلی گرم
سیستئین ۱۹۲ میلی گرم
متیونین ۱۶۰ میلی گرم
THR ۲۴۸ میلی گرم
تیروزین ۲۴۸ میلی گرم
فنیل آلانین ۴۳۶ میلی گرم
آرژنین ۳۲۰ میلی گرم
PRO ۱۰۰۰ میلی گرم